Nhân từ một suy nghĩ của một cô dâu mới về nhà chồng muốn nấu một bữa ăn thật ngon và lạ gởi đến cho chuyên mục tư vấn, weddingbridal nhận thấy rằng đa số các cô dâu mới đều cùng chung nỗi lo lắng ấy. Bắt đầu một cuộc sống mới, các CD đều muốn là những người phụ nữ đảm đang và sẽ hòa nhập vui vẻ cùng các thành viên trong gia đình chồng. Bởi lẽ ngoài gia đình mình ra, đây sẽ là gia đình gắn bó cùng với niềm hạnh phúc lâu dài của cuộc đời.

Người xưa có câu “có thực mới vực được đạo”, nên có lẽ vì thế mà con đường ngắn nhất đến với trái tim chính là…thông qua con đường bao tử. Vì vậy CD nào dù ở nhà có vụng về đến mấy nhưng khi về nhà chồng cũng muốn nấu được những món ngon nhất để mọi người thưởng thức.

Trong chuyên mục tư vấn hôm nay, weddingbridal gợi ý đến các CD mới một số món ăn lạ, nguyên liệu không khó tìm vừa dễ làm lại lạ miệng để các CD nhà mình cùng trổ tài nhé!

• Đầu tiên là Sườn nướng sốt cà mềm ngon vị Ý
Các món ăn từ Italy luôn chiếm được cảm tình của vô số người trên toàn thế giới bởi mùi thơm hấp dẫn, hương vị hài hoà và một điều cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng: người ta nói rằng đồ ăn Ý khiến những người thưởng thức cảm thấy thật vui vẻ, lạc quan mỗi khi ăn. Món ăn này không quá khó nhưng chắc chắn sẽ khiến cả gia đình chồng bạn phải trầm trồ đấy!

Nguyên liệu:

8 dẻ sườn lớn, bạn có thể dùng sườn heo hoặc sườn bò đều được
2 thìa canh dầu ô liu
15gr đường
1 củ tỏi, 1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu
230ml rượu vang trắng hoặc vang đỏ
1 hộp sốt cà chua 400gr
1 hộp cà chua ngâm nguyên miếng 800gr
5gr muối
Một nhúm ớt bột, một nhúm lá thyme khô, muối tiêu

Cách làm

Sườn chặt thành các miếng vừa ăn dài khoảng 3cm – 4cm, rắc đều muối tiêu lên sườn, để vài phút cho thấm.

Làm nóng dầu trong chảo với lửa to, cho sườn vào áp chảo tới khi các cạnh sườn đều có màu vàng nâu.

Gắp hết sườn ra đĩa, gạn bớt mỡ thừa. Cho hành tây và tỏi vào chảo đảo đều khoảng 1 phút.

Đổ cả 2 hộp sốt cà chua vào lẫn với hành tây và tỏi, thêm rượu, ớt bột, lá thyme khô và muối tiêu.

Đun sôi hỗn hợp sốt, đổ sườn vào, tắt bếp. Chuyển cả sườn và sốt vào một khay nướng lớn, đậy kín bằng giấy bạc, đặt vào lò nướng, nướng 135 độ C trong 4 tiếng.

Bạn có thể dùng món sườn với mỳ Ý hoặc cơm đều rất ngon. Sườn mềm, thơm, béo mà không ngậy bởi vị cà chua chua ngọt rất dịu.

Mỗi khi làm món này bạn nên làm nhiều và chia vào các hộp nhỏ để ăn dần. Nếu muốn để lâu bạn nên cho vào ngăn đá, trước khi ăn lấy ra rã đông trong lò vi sóng hoặc đun lại, rất tiện.

Ở chuyên mục sau, weddingbridal sẽ tiếp tục gửi đến các CD những món ăn lạ và ngon hơn nữa. Chúc các CD mới thành công với món ăn này nhé!

Thùy Linh